Konkurs na przepisy kulinarne „Niepospolite kompozycje kulinarne. Tradycja i współczesność”
UWAGA! PRZEDŁUŻONY TERMIN PRZESYŁANIA ZGŁOSZEŃ DO 10 STYCZNIA 2022 ROKU! Co oceniamy? Oceniane i punktowane będą wyjątkowość i niepowtarzalność przepisów, nawiązania do tradycji i historii – w tym rodzinnej, regionalność i okazjonalność. Dodatkowo punktowane będą zdjęcia lub skany archiwalnych, zachowanych w gospodarstwach domowych rodzinnych zapisków kulinarnych, a także wskazanie i szczegółowe opisanie receptur, właściwości półproduktów i miejsca ich pochodzenia (pozyskania). Ocenie podlegać będzie pełne menu stołu wigilijnego, tj. zupy, przekąski (na zimno i na ciepło), dania główne, wypieki i ciasta oraz inne. Każdy z uczestników może zgłosić do konkursu dowolną ilość przepisów wypełniając odpowiedni formularz zgłoszeniowy. Kto może wziąć udział w […]












